①

老白干属于清香型衍生出来的独立香型，它们的代表酒分别是衡水老白干和汾酒。

老白干与汾酒为首的清香型酿造工艺差不多，都是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽甘冽。但由于地理环境、气候条件的区别，酿出的主体香，正好调了个个儿，乳酸乙酯为主，乙酸乙酯为辅，就形成了跟清香不一样的香味和味道。

衡水老白干自古便享有盛名，明代时，衡水酒就已经有“隔墙三家醉，开坛十里香”的美称。建国之前，衡水老白干风靡全国，辉煌时一度占据全国白酒市场70%的份额。它算是最早的国酒。

汾酒，清香白酒龙头企业，市场前景广阔，公司是我国清香型白酒龙头国内唯一一家同时拥有两个国家名酒和世界名酒品牌的白酒企业，具有悠久的历史和深厚的底蕴。

红星二锅头，这一款酒，属于烈酒。

对于酒量不好的人来说，真的可以一杯倒。

但是对于喜欢喝烈酒的人来说，喝二锅头酒就十分的过瘾了。

这一款酒，因为它在我国众多的白酒中多数，浓度都是首屈一指的因此而出名。

有一些人，喝酒比较讲究面子，觉得喝不过别人会觉得丢面子。

因此很多人就喜欢用红星二锅头来比酒量。

不知不觉当中，这种酒就被夸得非常的厉害。

②

衡水老白干:始于汉代，知名于唐代，正式定名于唐代。其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔丶甘冽爽净、回味悠长的典型风格。它有:“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。

泸州老白干:钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间琼桨。

江津老白干:是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级，国家级奖项。它醇厚芳香，回味甘爽。

③

答：第一种是山西汾酒，是用陶瓷烧制的地缸发酵，味道清爽干例，有和其他就不一样的清香味道，第二种是河北衡水老白干，衡水老白干风靡全国，他它算是中国最早的白酒，第三种酒是北京二锅头酒，口感干润挺爽，非常带劲，北方人最喜欢的白酒

④

南粮小烧老白干，纯粮老白干，衡水老白干

国家规定的十一种白酒香型，其中主流的白酒香型有：酱香型、浓香型、清香型和兼香型。

老白干香型是国标十一大香型之一，属于清香大类中的独立香型，衡水老白干是老白干香型的代表，近几年凭借着不上头的独特优势备受高端消费者的青睐。

衡水老白干

衡水老白干是河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代。

正式定名于明代。

衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。

衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。

可长时间储存。

产品成份

“特制老白干”系选用当地优质高粱为主料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。

衡水老白干，河北家喻户晓的名酒，其酿造历史可以追溯到汉代，品牌度非常高。比如大小青花、A6、衡水老白干1915等，其中衡水老白干1915是其经典款。

1915年巴拿马万国博览会在美国旧金山举办，当时，衡水老白干就获得了甲等金奖，衡水老白干推出1915系列，正是为纪念1915年巴拿万国博览会甲等金奖白酒而出，可以说是老白干香型的代表之作。